อยากกินอาหารมังสวิรัติ
HealthNews

กลัวอ้วน เบาหวาน – กินอาหารมังสวิรัติ ดีมั้ย

เชื่อว่าหลายคนคงรู้จัก อาหารมังสวิรัติ กันอย่างแน่นอน และ คงมีไม่น้อยที่กำลังทาน ไม่ว่าจะเป็นการทานเป็นประจำ ทานเพื่อสุขภาพ หรือทานในวันเกิดของตัวเอง แคลอรีที่ได้รับแต่ละวัน 10 ถึง 15 เปอร์เซ็นต์ จะมาจากโปรตีน เราสามารถได้รับโปรตีนจากพืชคุณภาพสูงได้อย่างง่ายดาย (ผักต่างๆ จะให้โปรตีน 2 ถึง 3 กรัม ต่อครึ่งถ้วย) แล้วยังได้จากถั่วต่างๆ,ถั่วเล็นทิล,ถั่วเปลือกแข็ง และ เมล็ดพืช โดยทั่วไปแล้ว แคลอรีที่ได้ของผู้ที่รับประทานมังสวิรัติมากกว่าครึ่งหนึ่ง ได้มาจากคาร์โบไฮเดรตที่ได้ทั้งจากผัก,ผลไม้,ธัญพืชขัดสีน้อย และ ถั่วต่างๆ อาหารมังสวิรัติ คืออะไร  มังส หรือ มังสา คือเนื้อสัตว์ วิรัติ คือ การงดเว้น  มังสวิรัติ (Pure or strict vegetarian) คือการงดเว้นเนื้อสัตว์ ตรงกับคำว่า “Vegetarian” ในภาษาอังกฤษ หลายคนอาจจะมีคำถาม ทำไมคนกินมังเป็นคน …

READ MORE →